Nauka w kuchni

SKU
003-1022424
2 155.05 zł

Vendor is Online

Informacje o produkcie

Informacje o tym produkcie

Ten kompleksowy zestaw zawiera różnorodne techniki naukowe oparte na popularnych materiałach kuchennych. Uczniowie wykonają chromatografię na komercyjnych barwnikach spożywczych, wykorzystają testy chemiczne do identyfikacji nieznanego składnika kuchennego, zbadają zdolność trawienia białek przez popularny enzym zmiękczający mięso, wykorzystają miareczkowanie do ilościowego określenia poziomu witaminy C, a następnie przetestują nieznany sok lub napój gazowany (brak w zestawie), a na koniec zbadają niektóre różnice i podobieństwa w materiałach używanych do czyszczenia (mydło, detergent do ręcznego mycia naczyń i detergent do maszynowego mycia naczyń). Zestaw zawiera materiały wystarczające dla piętnastu grup. Do zestawu dołączony jest podręcznik dla nauczyciela i kopie przewodnika dla uczniów.

Zestaw zawiera:

  • 1 x 0,5 ml barwnika spożywczego, czerwony
  • 1 x 0,5 ml barwnika spożywczego, niebieski
  • 1 x 0,5 ml barwnika spożywczego, zielony
  • 1 x 0,5 ml barwnika spożywczego żółtego
  • 1 x 25g proszku do pieczenia
  • 1 x 25g sody oczyszczonej
  • 1 x 25g skrobi kukurydzianej
  • 1 x 25g "Nieznany"
  • 1 x 30 ml kwasu octowego, 5% roztwór
  • 1 x 30 ml roztworu jodu
  • 1 x 5g Papaina
  • 1 x 15g Żelatyna
  • 1 kapsułka Kwas askorbinowy
  • 3 x 30 ml jodku potasu
  • 1 x 30 ml roztworu wskaźnika skrobiowego
  • 1 x 100 ml detergentu (ręcznego) 5%
  • 1 x 100 ml detergentu (maszyna)
  • 1 x 100 ml mydła w płynie, 5%
  • 1 x 30 ml 5% roztworu chlorku wapnia
  • 1 kg/50 uniwersalnych pasków wskaźnikowych
  • 1 kg/15 plastikowych pipet z podziałką
  • 90 jednorazowych kubków na leki
  • 75 polistyrenowych probówek testowych
  • 1 kg/4 probówki kapilarne
  • 1 kg/15 arkuszy chromatograficznych
  • 15 płytek punktowych
  • 1 pudełko wykałaczek

Write Your Own Review
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać recenzje. Proszę Zaloguj się lub utwórz konto

Shall we send you a message when we have discounts available?

Remind me later

Thank you! Please check your email inbox to confirm.

Oops! Notifications are disabled.